Hovedretter

Kalvefilet
Med svampe og rødløg serveres med smørstegte kartofler, broccoli, gulerødder og rød
piementsauce


Helstegt svinekam
Serveres på gammeldags manér med rødkål, svesker, hvide kartofler, brune kartofler og
skysauce


Kalv stegt som vildt
Med Waldorfsalat, tyttebær, Rissoles kartofler og flødesauce


Kalveculotte
Med rosmarin og hvidløg serveres med pommes rissolles, årstidens grønt og dijon sauce


Krondyrkølle
Med waldorfsalat og flødevildtsauce serveres med brunede og hvide kartofler, surt og sødt


Helstegt oksemørbrad
Med svampesauce serveres med små kartofler og årstidens grønt